Pour fêter le printemps et Pâques, nous avons organisé un déjeuner au Club-House le 1^er avril. Non, ce n’était pas un poisson d’avril.

Au programme, d’abord la décoration de lapins, œufs et poules en Décopatch, la décoration printanière des tables, la confection du vin de citron, la préparation de la pissaladière, de la salade d’endives aux noix, des brioches de pâques et de la mousse au chocolat. Tout avait été préparé par les résidentes, saufs les farcis niçois (courgettes, oignons, tomates et aubergines) qui venaient d’un traiteur.

Tout a très vite été englouti par la trentaine de participants.

Le repas s’est prolongé par quelques parties de belotes ou une sieste bien méritée (mais pas photographiée !).

Si vous souhaitez les recettes de la pissaladière ou du vin de citron, n’hésitez pas à nous la demander !