Soyez bien attentifs ! Vous allez découvrir la véritable recette d’une choucroute royale alsacienne à succès !
En premier lieu, il faut le savoir-faire. Prenez une résidente d’origine alsacienne qui adooore cuisiner. A St Julien des Landes, Doris est la femme de la situation !
Deuxièmement, il faut de bons ingrédients. C’est à ce moment que Claude et ses bonnes adresses font leur apparition. Saucisses Montbeliard, knacks, lards fumés, quenelles de foie, porc salé, et chou à choucroute cru, elle sait où les trouver !
Rajouter à cette préparation de base une trentaine de convives sur-motivés, toujours prêts à faire la fête et à partager un bon repas, et vous obtenez un moment Ro-yal, comme la choucroute qu’ils ont tous beaucoup appréciée !
