Savez-vous que la criste​-​marine peut se manger en salade ? Connaissez-vous le blennie, ce petit poisson qui vit dans les cavités des rochers ? Et les patelles, appelées également chapeaux chinois ou berniques, savez-vous où les pêcher ?

Nous avons traversé la forêt​ d’Olonne pour aboutir « aux ​G​rand​s​ ​C​hevaux », un lieu​-​dit surnommé ainsi en raison du Gué qui abritait autrefois des chevaux. La faune et la flore du bord de mer ​ont​ peu de secrets pour Gérard Mornet, un passionné qui a partagé ses connaissances avec nous. Il était intarissable, mais la marée montante a eu raison de ses mille et une anecdotes. Encore une journée sous le soleil exactement !