La cathédrale a été rebâtie à diverses reprises aux XIIème, XVIème et XVIIème siècles. Elle fut presque entièrement détruite en 1678 par un ouragan. L’intervention de Colbert dont la femme était blésoise, permit sa reconstruction dans le style gothique.

A l’intérieur, les vitraux contemporains de la nef et des bas côtés sont l’oeuvre de l’artiste hollandais Jan Dibbets, ceux du choeur sont des vitraux de Lobin (1860).