Pour le 31 décembre 2019 nous avions décidé que la décoration de la table serait argentée.

Nous nous sommes retrouvé en cuisine le matin pour préparer l’apéritif. nous étions 7 pour préparer des petits fours pour une trentaine de personnes. En milieu d’après midi nous avons commencé à installer la salle, le traiteur nous a apporté le repas dans l’apres midi.

Au menu de ce soir Foie Gras et ses toasts, Saumon fumé et ses blinis crème de ciboulette pour les entrées. Une petite douceur glacée pour pouvoir continuer le repas. Le plat était une estouffade de biche aux airelles accompagnée de pommes grenaille au thym et ses fagots de haricots verts. Nous avions un duo de fromages et 3 desserts Et bien sure le tout accompagné de champagne et de vin…

Une sono a été installé pour la musique et la piste de danse était prête à nous accueillir.

Nous avons passé une très bonne dernière soirée 2018…