Une matinée détente ça fait du bien avant de repartir sur les petites routes corses.
Direction aujourd’hui vers la vallée du Prunelli en passant par Bastelica. C’est le village de Sampiero Corso, célèbre parce qu’au 16ème siècle ce corse est toujours resté fidèles aux différents rois de France. Pour eux il a combattu les génois qui occupaient bon nombre de points stratégiques en Corse avant de se faire trahir par sa femme et assassiner.
Traversant l’énorme châtaigneraie de Bastelica, le bus emmène nos séniors vers les Gorges du Prunelli.
Elles sont peu abondantes en eau quand le car passe sur le pont qui les enjambe dans leur partie supérieure.
On a du mal à croire que ce cours d’eau est celui qui alimente plus bas le lac de barrage de Tolla.
Un immense lac fort prisé des Ajacciens avec sa base nautique.
Au matin du dernier jour de notre séjour, c’est la journée de certaines traditions corses dans la région de Zevaco.
On commence par rencontrer un apiculteur.
Après nous avoir expliquer ce métier qui le passionne il est fier de nous faire déguster les miels qu’il produit.
Selon les saisons et les fleurs butinées par les abeilles, les miels sont différents.
Par exemple, le miel de printemps est très clair et léger alors que le miel de châtaignier est marron foncé et fort en goût.
Son ami, quant à lui, nous emmène vers son élevage porcin.
Ses animaux, dans un parc où poussent chênes et châtaigniers, sont en semi-liberté.
Il y en a de tous âges qui se nourrissent exclusivement de glands et de châtaignes.
Notre dernier repas corse se fait d’ailleurs dans son restaurant.
Nos séniors y apprécient la vraie charcuterie corse fabriquée par ses soins.
Après un excellent et copieux repas, il nous entraîne au sous-sol de son auberge où est installé son atelier de charcuterie.
On y découvre ses produits corses bien sûr; saucissons, jambons crus fumés ou non, coppa, pancetta…. tout ce qu’on a dégusté quelques heures avant.
En fin de journée, c’est le retour vers Ajaccio où nous attend le ferry qui nous ramène à Toulon
Beaucoup ont découvert la Corse et ses richesses de tous ordres.
Ils ont pris des tas de photos.
Ils ramènent des souvenirs plein les yeux qu’ils partageront dans leurs Résidences respectives.
Cette île mérite bien son nom: la Corse, l’Île de Beauté.
Merci Myriam.
Photos et texte: Josette VITON
