On continue de partager nos repas régionaux : étape Tourangelle.
A l’apéritif, épine noire (à mon sens une pâle copie de la trouspinette hé hé)
Quant aux repas, ils sont royaux : une quiche tourangelle en entrée. Vous noterez la présence de rillons et rillettes, ça change du « Comme J’aime »
Suivi d’un poulet, à la sauce Saint Maure (vous savez la buche de chèvre avec la paille à l’intérieur) et ses pommes (Elstar… on vous a dit un repas de roi !)
En dessert, nougat glacé et son coulis dont vous apprécierez le dressage ci-dessous.
Pour la prochaine étape, j’attends vos suggestions. On adore faire voyager nos papilles !
