Nul besoin de prendre l’avion pour voyager un peu. Il suffit d’un peu d’imagination et d’originalité !

A l’occasion de la chandeleur, qui rassemble toujours autant de gourmands, une note orientale viendra accompagner les festivités ! En plus des traditionnelles crêpes que nous confectionnerons, nous nous essayerons aujourd’hui à une recette bien particulière : les crêpes orientales, aux mille trous, d’origine marocaine et algérienne, appelées également Beghrir.

Le Beghrir est une sorte de crêpe lisse d’un côté et criblée de mille trous de l’autre. Légère et très fondante, elle se déguste beurrée, accompagnée de miel sans oublier le thé à la menthe..!

Un voyage certes court, mais délicieux !