Depuis peu, on se met à cuisiner au club-house.
Nous sommes partis sur des recettes exotiques et originales :
– Les nems ci-dessous (recette à la demande dans vos commentaires en bas)
Les ateliers continuent avec, à l’ issue, une dégustation ah rosé 😉 !!
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- Cours de cuisine dans les ateliers Jean Martin à Maussanne les Alpilles.
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- échanges d’astuces avec le chef cuistot : éplucher les œufs durs dans l’eau froide et pour des asperges bien vertes ; les cuire dans 30g pour un litre d’eau (éviter la cuisson vapeur)
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- au menu : asperges de saison oeuf mollet, sauce hollandaise à la tapenade verte…
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- … Hamburger d’agneau à l’indienne et ses pommes de terre Tandoori
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- et au dessert : douceur au chocolat et crème spéculos.
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- Atelier cuisine au club house : A vos ordres commandant Martine !!
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- Préparation des nems : C’est Gisèle qui touille la farce !
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- Bien réhydrater les galettes de riz
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- roulage, petit modèle !
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- Dégustation conviviale avec un p’tit costière de chez nous
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- A votre santé, rendez-vous aux prochains ateliers : samossas indiens, cigares aux amandes.
