Mélody 16 ans, presque toutes ses dents, fut la reine de cette si belle journée ensoleillée en terre de Provence.

En effet nous sommes partis à la recherche de truffes, c’est-à-dire au cavage ou découverte.

Notre trufficulteur, muni de son sac de toile pendu autour du cou, partie précédé de Mélody, à travers la parcelle plantée de chênes.

Attention, Mélody s’aventure, hume l’air, la terre, les pieds des chênes puis s’arrête, gratte légèrement avec sa patte puis va retrouver son maître pour recevoir sa récompense:

Un petit bout de poisson.

Aussitôt son maître qui a minutieusement observé Mélody se rend à l’endroit désigné pour extraire la truffe tellement désirée.

Auparavant il a reniflé la terre pour s’assurer de sa présence.

Ses doigts aidés d’un petit objet pointu, en l’occurrence un tournevis, grattent cette terre légère, souple qui détient le précieux diamant noir.

Il faut vingt ans environ pour que la terre où pousse le chêne permette à la truffe de se développer.

Nous reviendrons aux Mèes par une charmante petite route qui accompagne le Lauson, rivière que neige et pluie ont bien alimenté.

Son eau claire court , chante , festonne de la dentelle autour des rochers qui surplombent son lit.

Retour au bercail pour y déguster le lendemain la brouillade aux truffes.

Belle ponctuation après cette initiation.

Texte de Luce et Gabrielle