Départ à midi pour un repas dans une cabane pour manger local. Au menu, palourdes, crevettes, huitres, rillettes de la mer et , bien sûr, éclade de moule (appelée aussi terrée). Les moules sont dressées verticalement (pointes vers le haut) et en spirale sur une planche. On recouvre d’une bonne épaisseur d’aiguilles de pin, auxquelles on met le feu. Ce fût l’occasion pour la plupart des résidents de connaître un plat typique de la Charente Maritime. Il ne faut pas avoir peur d’avoir la bouche et les mains sales. Après ce repas, nous avons digéré en nous promenant dans les rues de Mornac, en flânant de boutique en boutique pour certains.