Pimbo et Castelnau – Tursan

Encore de belles découvertes lors de notre sortie :

PIMBO, Bastide la plus ancienne des Landes ( An 1268 )

située sur les chemins de Compostelle avec pour pièce maitresse la collégiale de Saint-Barthélémy, possédant un porche roman du X11 ème siècle,

orné de différentes voussures sculptées et destinées à éduquer fidèles et voyageurs à une époque où les gens maitrisaient rarement la lecture.

Ensuite rencontre avec Mme Vergnes propriétaire des lieux et d’un vignoble de montagne dans les Landes.

C’est le plus petit domaine de Tursan avec moins de 1, 5 ha de vigne, aménagées en terrasses, sur des pentes abruptes, depuis 2004.

La récolte est entièrement faite à la main.

Nous avons dégusté le vin de cette vigne, connue depuis l’époque gallo-romaine, accompagné de produits locaux ; nos palais se régalaient et nos yeux admiraient les broderies en jours à fils coupés (ouvrages de Mme Vergnes ).

Femme multifonctions, son accueil restera dans nos cœurs.

Deuxième rencontre de cette journée d’échanges, avec le couple Mr et Mme Bazin propriétaire d’une asinerie.

Ils ont démarré leur activité il y a plus de 15 ans en rachetant une ânesse qui partait à l’abattoir. Nous avons assisté à la traite : 4 traites par jour permettent de récolter 1l à 1,5l de lait, c’est peu et très précieux car ce lait possède de nombreuses vertus.