LES SENIORIALES DE LA CELLE AUX COULEURS DU SENEGAL

En ce début décembre nous faisons l’expérience d’une échappée au Sénégal.

Non, il n’est pas nécessaire d’entreprendre un voyage fatiguant pour cela.

Nous poussons simplement la porte du Club house, et, les yeux fermés, nous nous trouvons simplement happés par l’atmosphère, la musique sénégalaise et surtout les effluves olfactifs des légumes qui mijotent, des épices, du riz qui frémit dans son bouillon rouge. Les daurades attendent patiemment leur tour.

Oui, aujourd’hui notre sympathique résident sénégalais a décidé de régaler nos papilles en nous concoctant un déjeuner traditionnel de son pays : le thibou ndien. Un délice !

Aujourd’hui notre cuisinier est parti replonger pour quelques temps dans ses racines, mais il a sans aucun doute emporté dans un coin de son cœur le souvenir de ce chaleureux moment de partage et d’amitié.

Un grand merci à lui pour ce bon repas et pour sa bonne humeur légendaire. Reviens nous vite !

Mireille ROGEZ