Aujourd'hui :
04/04/2025Bonne fête :
AletheC’est dans la bonne humeur, que nous nous sommes réunis pour célébrer cette fête ancestrale. Notre chef pâtissière Danielle, qui avait préparé la veille les pâtes feuilletées, avait convié ses disciples pour concocter ensemble le savant mélange de crème pâtissière …
A peine sorti des fêtes, nous voilà à nouveau réunis pour fêter les rois!
Comme nous n’avons rien sans rien, avant de pouvoir déguster, il aura fallu faire la galette.
Pas d’inquiétude car nous avons parmi nous des cuisinières très …
Juste avant Noël, nous avons confectionné des chocolats maison, sur la suggestion de notre animatrice.
Non sans inquiétude au p’tit rendez-vous préalable où nous avons dicuté des recettes, ingrédients, et ustensiles à apporter. La recette des « chocolats de Noël …
Aujourd’hui, le chocolat sera roi :
truffes choco/coco, chamallows chocolat accompagnés de biscuits de Noël aux amandes sans oublier le vin chaud.
C’est parti…
Claudine au vin chaud,
Marie-Noël au chocolat,
accompagnés de Sandrine, trempage des chamallows dans le chocolat …
Aujourd’hui, c’est CUPCAKES et CHARLOTTE AUX TROIS CHOCOLATS !
Toujours beaucoup de participants pour mettre la main à la pâte ! Danielle, notre chef gourmandise, nous avait répartis en deux groupes pour préparer une recette tendance de ces dernières années …
Connaissez-vous ces petits gâteaux alsaciens aux formes et goûts très diversifiés traditionnellement confectionnés pour les fêtes de fin d’années ? Il s’agit des bredele. Aujourd’hui, on dénombre autant de formes et de recettes de bredele que de familles alsaciennes.
Doris …
