Aujourd'hui :
23/11/2024Bonne fête :
ClementChaque semaine, le mercredi de 10h30 à 14h un atelier cuisine est organisé à la Résidence Senioriales de Nandy.
Chaque atelier nous permet d’apprendre une ou plusieurs recettes avant de les déguster ensemble.
Cet atelier est un lieu d’échanges autour …
Jeudi 22 Août, préparation du Rougail saucisses, riz avec ses grains.
Le dessert : salade de fruits, ananas, banane, litchis, mangues.
Admiration de la composition d’un bouquet de fleurs, réalisé par l’atelier du mardi.
L’apéritif avec un rhum tradition maison, …
REPAS ORANAIS, 6 MAI 2019.
La « réserve » des Sénioriales de Charleval abrite plusieurs « Pieds
Noirs », et après l’anisette et la kémia, ils se sont régalés avec :
-la calentica
-les fèves au cumin,
-les poivrons farcis,…
REPAS CAJUN (LOUISIANE) 3 JUIN 2019.
Le terme « cajun » est une corruption du mot « acadien ». Les
Acadiens étaient des Français vivant au Canada (en Nouvelle-
Ecosse, au Nord-est du Québec). En 1755, 10.000 Acadiens furent
déportés …
Lundi 4 Février, l’atelier cuisine est aux couleurs de la Méditerranée avec un menu Grec préparé par le Chef Irène pourtant d’origine Alsacienne.
Apéritif : feuilles de vigne, Sudiuk (saucisson d’ âne et bœuf), Houmos (pois chiches) accompagné de Ouzo …
Comme chaque premier lundi du mois un nouveau chef nous propose un menu qui lui tient à cœur. Aujourd’hui le chef Liliane nous présente un menu typique du Cantal.
Apéritif : Salers et kir au Birlou accompagné de pâté, saucisson …
