Aujourd'hui :
23/11/2024Bonne fête :
ClementREPAS ORANAIS, 6 MAI 2019.
La « réserve » des Sénioriales de Charleval abrite plusieurs « Pieds
Noirs », et après l’anisette et la kémia, ils se sont régalés avec :
-la calentica
-les fèves au cumin,
-les poivrons farcis,…
REPAS CAJUN (LOUISIANE) 3 JUIN 2019.
Le terme « cajun » est une corruption du mot « acadien ». Les
Acadiens étaient des Français vivant au Canada (en Nouvelle-
Ecosse, au Nord-est du Québec). En 1755, 10.000 Acadiens furent
déportés …
Jeudi 21 Février, nous sommes sortis prendre un grand bol d’air au col des Guérins de Céüse.
Notre petit groupe de 8 s’est levé aux aurores afin d’être à 10h30 chaussés de raquettes pour démarrer une randonnée qui nous conduira …
Lundi 4 Février, l’atelier cuisine est aux couleurs de la Méditerranée avec un menu Grec préparé par le Chef Irène pourtant d’origine Alsacienne.
Apéritif : feuilles de vigne, Sudiuk (saucisson d’ âne et bœuf), Houmos (pois chiches) accompagné de Ouzo …
JEUDI 17 JANVIER 2019.
VISITE DE L’EXPOSITION CHAGALL : du noir et blanc à la couleur.
A L’HÔTEL DE CAUMONT. AIX-EN-PROVENCE.
Au cours de l’hiver 1947, Marc Chagall retrouve la France après sept années d’exil en Amérique. L’Europe se relève …
Comme chaque premier lundi du mois un nouveau chef nous propose un menu qui lui tient à cœur. Aujourd’hui le chef Liliane nous présente un menu typique du Cantal.
Apéritif : Salers et kir au Birlou accompagné de pâté, saucisson …
